Dessert Day Saturday

Sabtu lepas, Abi bawa budak2 pergi crabbing (menangkap ketam) di Thomson Beach, Dublin (yes, ada Dublin di South Australia).  Umi tak ikut sebab ada perbincangan persediaan program autumn, program khas  yang akan dianjurkan tak lama lagi...gambar2 crabbing nanti Mayyah uploadkan.

Lepas meeting, tak tau nak buat apa.  Rumah sunyi aje bila diorang tak ada...
Mula-mula teringin nak makan caramel...so ambik aje lah yang ready mix just tambah susu aje.

Sementara keluar masuk dapur, memang tak boleh elak from the sight of this very huge pumpkin sitting on my kitchen top  - actually, labu ni ada kawan bagi semalam...Blank jugak lah bila tengok labu ni...nak buat apa ya dengan labu ni??

diameter almost sama saiz dengan dulang

Labu adalah antara benda yang memang tak pernah dibeli dalam mana2 trip ke pasar. 2 benda lagi adalah terung dan bendi.  Kurang pandai makan, dan tak pandai buat apa-apa dengan sayur jenis bukan berdaun...

So, what do i do with this BIG pumpkin when i am not really into pumpkins?  My MIL used to make sekaya labu, which i think is so traditional and is risky for a beginner like me to attempt.  Surfing the web, ok lah, cuba lah buat pengat labu....nampak macam mudah.  Ada santan tin, ada frozen pandan, ada spare brown sugar.  Sagu je tak de...

here it is!  And the kids loved it!! Kes dah 4 bulan tak pernah makan bubur kut...padahal diorang tak pernah makan labu...

Alhamdulillah, jadi.  Nasibb baik jadi, kalau tak, next time dapat labu besar, kita convert jadi lampu Halloween.

Pengakhiran cerita, hari ni adalah hari desserts. Petang menikmati pengat labu, lepas dinner ada caramel pulak...i just lurve desserts!

Bila Umi nak potong puding caramel ni, Hamza nyanyi lagu Happy Birthday...
Advance birthday song untuk Abi kut....:)

(birthday Abi esok! Nak attempt buat kek ke? hmm.. )